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Enzimología

Autor/a : Ignacio Núñez de Castro

El siglo XXI comienza bajo la nueva revolución biotecnológica. Cuando está terminando la etapa del genoma, de nuevo las proteínas toman el protagonismo en la era del proteoma.

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Sinopsis

El siglo XXI comienza bajo la nueva revolución biotecnológica. Cuando está terminando la etapa del genoma, de nuevo las proteínas toman el protagonismo en la era del proteoma. Entre las proteínas, las enzimas -se les ha llamado también los «agentes de la vida»- son las encargadas de catalizar las reacciones que tienen lugar en los organismos vivos. Se recogen en ella los tópicos clásicos de la energética y de la cinética enzimática y su regulación, tanto por cambios conformacionales de la estructura de la proteína como por los que suponen una modificación covalente. Se incorporan, asimismo, unos capítulos sobre temas más recientes, como son la introducción al análisis de control de flujo, el análisis enzimático y el estudio de ribozimas, abzimas y enzimas artificiales. El texto es claro y sencillo a la vez que riguroso. Pensando siempre en el alumno, el autor, con larga experiencia en la docencia de la Enzimología, realiza un desarrollo lógico y gradual de los temas analizando paso a paso el desarrollo matemático de las ecuaciones cinéticas que describen el comportamiento de las enzimas, para facilitar su comprensión.

  • Colección

    Ciencia y Técnica

  • I.S.B.N.

    978-84-368-1468-2

  • Publicación

    29/03/2001

  •  

  • Número de edición

    1

  • Clasificación IBIC

    PSBZ

  • Formato

    Papel

  • Páginas

    400

  • Colección

  • I.S.B.N.

  • Publicación

    01/01/1970

  •  

  • Número de edición

  • Clasificación IBIC

  • Formato

Sobre la colección Ciencia y Técnica